جنسن هوانگ، مدیرعامل انویدیا، در اواخر سال گذشته به شیوه‌ای غیرمنتظره وارد دنیای صنایع غذایی شد. این تحولی غیرمعمول در حالی اتفاق افتاده که در سال‌های اخیر شاهد تغییرات عمده‌ای در بازارهای مختلف بوده‌ایم. انویدیا، شرکتی شناخته‌شده در زمینه فناوری‌های رایانه‌ای و هوش مصنوعی، امروز به عنوان ترک‌روبان در صنایع گوناگون، از جمله غذا، عمل می‌کند.
در سال‌های اخیر، تکنولوژی‌های انویدیا به‌طور مداوم در حال تحول بوده است. حسگرها و الگوریتم‌های پیشرفته این شرکت می‌توانند در بهینه‌سازی فرآیندهای تولید و ارائه غذا نقش دارند. به عنوان مثال، در کارخانه‌های مرغ سرخ‌کرده، هوش مصنوعی می‌تواند به تجزیه و تحلیل داده‌ها بپردازد و به این ترتیب به بهبود کیفیت محصولات و افزایش بهره‌وری کمک کند.
اکنون در حالیکه سهام‌های صنعت مرغ سرخ‌کرده در حال تجربه نوسانات قیمتی هستند، انویدیا سعی دارد تا اقداماتی را برای بهبود این وضعیت انجام دهد. هوانگ در کنفرانس اخیر خود اشاره کرد که تنها به فناوری‌های سخت‌افزاری محدود نمی‌شود و درصدد است با ایجاد راهکارهای نرم‌افزاری به این صنایع نیز کمک کند.
یکی از نکات جالب توجه این است که انویدیا به دنبال استفاده از فناوری‌های خود برای مدیریت زنجیره تأمین مرغ‌های سرخ‌کرده است. هوش مصنوعی می‌تواند در پیش‌بینی تقاضا، مدیریت موجودی و هماهنگی با تأمین‌کنندگان نقش‌آفرینی کند. با افزایش قابلیت‌های تحلیلی، این فناوری‌ها می‌توانند به سهام‌داران و سرمایه‌گذاران اطلاعات دقیقی درباره روند بازار ارائه دهند.
- یکی از پروژه‌های انویدیا در این زمینه به کارگیری سیستم‌های یادگیری عمیق برای بهینه‌سازی فرآیند طبخ است. این سیستم‌ها می‌توانند با تجزیه و تحلیل داده‌های مربوط به دما، زمان و میزان چربی، کیفیت نهایی غذاها را به طرز چشمگیری افزایش دهند.
- شرکت‌هایی که از تکنولوژی‌های انویدیا استفاده می‌کنند، قادرند به طور دقیق‌تر و مؤثرتری به نیازهای مشتریان پاسخ دهند و در نتیجه فروش خود را افزایش دهند.
- هوانگ همچنین به این موضوع اشاره کرد که این تغییرات نه‌تنها به بهبود کیفیت غذاها کمک می‌کند بلکه می‌تواند تأثیر مثبتی بر روی محیط زیست نیز داشته باشد.
در پایان، می‌توان گفت که تکنولوژی انویدیا در حال ورود به حوزه‌ای جدید و جذاب است. هوانگ با اشتیاق و اعتماد به نفس، ویژگی‌های برجسته این تکنولوژی را در کنفرانس‌های خود به نمایش می‌گذارد. آینده صنایع غذایی به‌خصوص در زمینه مرغ سرخ‌کرده، به بررسی و تعامل با این فناوری‌های نوین بستگی دارد.
پس زمینه
انویدیا یکی از شرکت‌های پیشرو در زمینه تولید پردازنده‌های گرافیکی و بهینه‌سازی سیستم‌های محاسباتی است. این شرکت با ارائه فناوری‌های نوین خود به صنایع مختلف، نظیر بازی‌های کامپیوتری، پردازش‌های ابری و هوش مصنوعی، توانسته است جایگاه ویژه‌ای در بازار پیدا کند. با توجه به رشد روزافزون بخش غذا و افزایش تقاضای بازار برای غذاهای سریع و خوشمزه، ورود انویدیا به این حوزه، فرصتی مناسب برای نوآوری به حساب می‌آید.